【宮島の極上グルメ】ミシュラン2度掲載の「牡蠣屋」が新たな魅力を放つ！

宮島のグルメスポット「牡蠣屋」
リニューアル後の「牡蠣屋」：スタイリッシュな空間で極上の牡蠣を
牡蠣とワイン：「牡蠣屋」の豊富なワインセラー
絶品メニュー：「焼きがき」と「生がき」
広島レモン酎ハイはイチ押し
開店と同時に：「牡蠣屋」から「焼きがきのはやし」へ
結び：新たな「牡蠣屋」で宮島を楽しむ

宮島のグルメスポット「牡蠣屋」

こんにちは、皆さん！今回は、私が訪れた宮島の一角にある、リニューアルしたばかりの
宮島牡蠣料理専門店「牡蠣屋」についてお話ししたいと思います。このお店は、その名の
通り、牡蠣を主役にした料理を提供しており、その美味しさはミシュランに2度も掲載される
ほど。さらに、この夏にはリニューアルを果たし、その魅力を一層引き立てています。

リニューアル後の「牡蠣屋」：スタイリッシュな空間で極上の牡蠣を

店頭にある提灯と入口間近にある「焼きがき台」が目印の「牡蠣屋」は、宮島桟橋から
徒歩7分、宮島表参道商店街の中ほどに位置しています。リニューアル後の店内は、
スタイリッシュな雰囲気に包まれ、飲み物や牡蠣料理のテイクアウトカウンター、そして
見やすいメニュー看板が設置されています。また、店内には長いカウンターがあり、
その奥には食欲をそそる「焼きがき台」が健在。さらに、2階席からは1階のカウンターが
見渡せ、自然光とライティングが計算された素敵な空間が広がっています。

牡蠣とワイン：「牡蠣屋」の豊富なワインセラー

「牡蠣屋」の特徴的なのは、その豊富なワインセラー。牡蠣料理に合う数千本のワインや
シャンパーニュが用意されており、グラスでも注文できるので、気軽にリーズナブルに
楽しむことができます。そして何より、一般市場にはほとんど出回らない、極上の広島牡蠣
が味わえるのです。

絶品メニュー：「焼きがき」と「生がき」

「牡蠣屋」の看板メニューである「焼きがき」は、火力と厳選に厳選を重ねた牡蠣の品質
が他とは格段に違います。何も付けずに海の塩味そのままで楽しめます。また、「生がき」
は注文後に手早く殻を剥き、活きたまま食します。宮島近海で獲れた水揚げされたばかり
の牡蠣にレモンを絞ってそのまま。コリコリした食感は鮮度が良い証。辛口白ワイン、冷酒
との相性は極上です。

広島レモン酎ハイはイチ押し

このお店ではノンアルコールメニューも豊富に揃っています。私は広島レモン酎ハイにしま
したが、牡蠣に最高にマッチして絶品でした。乗っているレモンが最高でした。薄くカット
されたレモンが甘く味付けされています。とにかくレモンが美味しい。絶対におススメです。

開店と同時に：「牡蠣屋」から「焼きがきのはやし」へ

「牡蠣屋」は朝10時にオープン、私たちは開店と同時にお店に入り、生がきと焼きがき、
それにレモン酎ハイをいただいた所で、すぐ隣にある「焼きがきのはやし（10：30～オープン）」
に移動。なんとか開店と同時に入ることができ、どうしても行きたかった2店舗を制覇すること
ができました。宮島へは10時前には到着して「牡蠣屋」に直行がおススメです。大満足でした！