北海道の味覚を代表する、『けやき すすきの本店』の味噌ラーメン
札幌、その名は日本全国に知れ渡るラーメンの聖地。その中心に位置する『けやき すすきの本店』は、特に味噌ラーメンで名高い名店です。今回は、この店の看板メニューである味噌ラーメンの魅力を深掘りします。
味噌ラーメンの深い味わい
『けやき』の味噌ラーメンは、豚鶏ベースの清湯スープに、野菜の出汁が加わった深い味わいが特徴です。大豆味噌や麦味噌を使用した味噌ダレは、重厚感がありながらも塩気と甘味のバランスが絶妙。札幌の味噌ラーメンのオーソドックスな美味しさを堪能できます。
独特の麺とトッピング
『けやき』の味噌ラーメンに使用される麺は、札幌では珍しい白色の中細縮れ麺です。地元札幌の「さがみ屋」から仕入れるこの麺は、プリッとした食感が特徴。スープとの相性も抜群です。トッピングには、炒めた野菜、メンマ、葱、白ゴマが加わり、一層の風味を加えます。
価格とアクセス
『けやき』の味噌ラーメンは、870円というリーズナブルな価格で提供されています。札幌市中央区すすきのに位置するこの店は、アクセスも良好で、観光客にも便利な立地です。
ちょっとお得な情報
『けやき すすきの本店』を訪れる際の小ワザとして、昼時よりも夜に訪れることをお勧めします。夜には、より活気ある雰囲気を楽しむことができ、また、行列ができるほどの人気ぶりを体験できるでしょう。
まとめ：『けやき すすきの本店』の魅力再発見
札幌を訪れた際には、『けやき すすきの本店』での味噌ラーメン体験をお見逃しなく。その深い味わいと、心温まるおもてなしは、北海道の魅力を存分に味わうことができるでしょう。一度足を踏み入れれば、その魅力に引き込まれること間違いなしです。
